אזהרה

האמת? אנחנו לא רוצים שתכנסו לכאן, אלא אם אתם צריכים. ו"צריכים", זה אומר שאתם או היקרים לכם עומדים לצאת למסע הפרידה.
ריכזנו כאן מידע מהותי שיעזור לכם להיפרד כמו שאתם רוצים, כמו שחשוב לכם, כמו שמגיע לכם. מבירוקרטיות וטופסולוגיות ועד המילים האחרונות שתרצו להשאיר.

56

מזי וורצל

סיימתי טיפולים!

ג׳סיקה

סיימתי טיפולים!

גילה בלום

סיימתי טיפולים!

טל מאיה הרפז

סיימתי טיפולים!

ויקטוריה

סיימתי טיפולים!

אייל

סיימתי טיפולים!

הילה שביט

סיימתי טיפולים!

יערה אביאור

סיימתי טיפולים!

איזבל שטיימן סוקולסקי פינקרבל pinkerbell

סיימתי טיפולים!

שירה קוחן

סיימתי טיפולים!

נעה

סיימתי טיפולים!

אולה

סיימתי טיפולים!

אתי

סיימתי טיפולים!

דנה סולומון

סיימתי טיפולים!

אורטל

סיימתי טיפולים!

איזבל pinkerbell

סיימתי טיפולים!

ענת שפירא

סיימתי טיפולים!

וניה בן חור פאר

סיימתי טיפולים!

שרית

סיימתי טיפולים!

אולגה

סיימתי טיפולים!

איתמר מרכוס

סיימתי טיפולים!

אסף רון

סיימתי טיפולים!

אלעד

סיימתי טיפולים!

אלינור ילוז

סיימתי טיפולים!

מירב סנקר

סיימתי טיפולים!

ליטל בן עזרי קליין

סיימתי טיפולים!

ליטל

סיימתי טיפולים!

אתי לוי טריגר

סיימתי טיפולים!

נטלי כהן

סיימתי טיפולים!

אפרת

סיימתי טיפולים!

אפרת טוויל

סיימתי טיפולים!

אופק צינצוליקר

סיימתי טיפולים!

מריה אורי צולימוב

סיימתי טיפולים!

אורם מזל

סיימתי טיפולים!

אביה דביר

סיימתי טיפולים!

מיה מושקוביץ

סיימתי טיפולים!

תהילה לב

סיימתי טיפולים!

יאנה מרגולין

סיימתי טיפולים!

מרטיו

סיימתי טיפולים!

מיטל לפלר

סיימתי טיפולים!

גולאן

סיימתי טיפולים!

זוייב מריה

סיימתי טיפולים!

עדן בריל

סיימתי טיפולים!

ורד יוהל

סיימתי טיפולים!

טל ברוך

סיימתי טיפולים!

יובל

סיימתי טיפולים!

גלית גולן

סיימתי טיפולים!

ידידיה רוזנברג

סיימתי טיפולים!

סלי

סיימתי טיפולים!

אורן אנצו

סיימתי טיפולים!

רועי סמוכיאן

סיימתי טיפולים!

אסף

סיימתי טיפולים!

אייל יונגר

סיימתי טיפולים!

מאיה

סיימתי טיפולים!

לירן

סיימתי טיפולים!

רעות

סיימתי טיפולים!

סיימת טיפולים?

סיימת טיפולים? צלצל בפעמון!

העלאת תמונה

תזונה

שרון בר גיל | ינואר 21, 2019

סלט גרגרי שיפון

גרגירי שיפון (וגרגירים נוספים של זני חיטה קדומים כגון – כוסמין, אמר-אמר ואחרים) עשו לאחרונה קאמבק עם פרסום סקירה חדשה שמסכמת את המנגנונים האנטי סרטניים המגוונים שמצויים בזרעים אלו. הרכיב הצמחי המרכזי שנחקר לאחרונה הינו ה-alkylresorcinol ונמצא כי לאנשים עם רמה גבוהה של רכיב זה יש סיכון מופחת משמעותית לפתח סרטן שד וסרטן ערמונית.

חשוב להגיד כי הרכיבים הבריאים נמצאים בחלק החיצוני של הזרעים, מה שאומר שאם אנחנו צורכים מוצרים מחיטה או כוסמין "לבנים" (כלומר שהסירו מהם את המעטפת החיצונית) הרי שאנחנו לא זוכים לקבל את הרכיבים הבריאים הללו.

קבלו מתכון פשוט וטעים של סלט גרגירי שיפון (אפשר להחליף גם עם גרגירי כוסמין) , שמשלב בתוכו שפע של ירקות ועלים ירוקים.

מה צריך? 

  • 2 כוסות גרגירי שיפון שלמים
  • 2 גזרים
  • 1 כרישה
  • 2 קישואים
  • 2 בצלים
  • חתיכת דלעת קלופה
  • צרור עלי רוקט
  • עשבי תיבול: צרור שמיר, כוסברה

לרוטב ויניגרט – לערבב בצנצנת קטנה: מלח, פלפל, 3 כפות שמן זית, 2 כף חומץ בן יין או מיץ לימון טרי וכפית חומץ בלסמי.

איך מכינים? 

  1. משרים את גרגירי השיפון במים למשך שעה ושוטפים היטב. מכניסים לסיר עם הרבה מים (כמו פסטה)
  2. מבשלים במשך 15-20 דקות, עד שהגרעינים מתרככים מעט, אך נשארים עדיין נגיסים (קשים למחצה). (אם יש ברשותכם סיר לחץ אפשר לבשל את הגרגרים בסיר לחץ – חוסך זמן).
  3. מסננים את גרגירי השיפון מהמים בהם בושלו, ומעבירים לקערה.
  4. בזמן שהשיפון מתבשל שוטפים את כל הירקות, וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים לקערה.
  5. מערבבים את הירקות עם 1 כף שמן זית וכפית מלח ים.
  6. מחממים מחבת גדול ומאדים את הירקות במחבת במשך 3-5 דקות. הירקות צריכים להתרכך מעט, אך להישאר במרקם נגיס (אין צורך לשים שמן במחבת).
  7. מערבבים את הירקות המבושלים עם גרגירי השיפון, ומוסיפים לערבוב את עשבי התיבול הקצוצים, וכן חופן גדול של ארוגולה או רוקט, ואת הכל מערבבים עם רוטב הוויניגרט.
  8. מוסיפים חופן גדול של שקדים קצוצים (נאים או קלויים מעט) ו… מוכן!

 

בתיאבון!

כתבות נוספות בנושא

תזונה תומכת במטופלים אונקולוגיים ומחלימים

נובמבר 26, 2019

קבלת הבשורה על אבחון הסרטן הטיפולים וזמן ההחלמה מפעילים עלינו לחצים נפשיים ופיזיים לא מבוטלים, הכוללים את...

גרגירי כוסמין עם בצל, גזר ועשבי תיבול

מרץ 23, 2019

החורף הוא זמן מצוין לאכול יותר דגנים – מקרקעים, מזינים ומחממים את הגוף. צריכה קבועה של דגנים...

סלט כרוב ורימונים

ראש השנה הוא זמן של התחלות חדשות, ועוד הזדמנות לאפשר לעצמינו לאכול קצת יותר בריא בשנה הקרובה....