אזהרה

האמת? אנחנו לא רוצים שתכנסו לכאן, אלא אם אתם צריכים. ו"צריכים", זה אומר שאתם או היקרים לכם עומדים לצאת למסע הפרידה.
ריכזנו כאן מידע מהותי שיעזור לכם להיפרד כמו שאתם רוצים, כמו שחשוב לכם, כמו שמגיע לכם. מבירוקרטיות וטופסולוגיות ועד המילים האחרונות שתרצו להשאיר.

56

גלית פיין

סיימתי טיפולים!

מזי וורצל

סיימתי טיפולים!

ג׳סיקה

סיימתי טיפולים!

גילה בלום

סיימתי טיפולים!

טל מאיה הרפז

סיימתי טיפולים!

ויקטוריה

סיימתי טיפולים!

אייל

סיימתי טיפולים!

הילה שביט

סיימתי טיפולים!

יערה אביאור

סיימתי טיפולים!

איזבל שטיימן סוקולסקי פינקרבל pinkerbell

סיימתי טיפולים!

שירה קוחן

סיימתי טיפולים!

נעה

סיימתי טיפולים!

אולה

סיימתי טיפולים!

אתי

סיימתי טיפולים!

דנה סולומון

סיימתי טיפולים!

אורטל

סיימתי טיפולים!

איזבל pinkerbell

סיימתי טיפולים!

ענת שפירא

סיימתי טיפולים!

וניה בן חור פאר

סיימתי טיפולים!

שרית

סיימתי טיפולים!

אולגה

סיימתי טיפולים!

איתמר מרכוס

סיימתי טיפולים!

אסף רון

סיימתי טיפולים!

אלעד

סיימתי טיפולים!

אלינור ילוז

סיימתי טיפולים!

מירב סנקר

סיימתי טיפולים!

ליטל בן עזרי קליין

סיימתי טיפולים!

ליטל

סיימתי טיפולים!

אתי לוי טריגר

סיימתי טיפולים!

נטלי כהן

סיימתי טיפולים!

אפרת

סיימתי טיפולים!

אפרת טוויל

סיימתי טיפולים!

אופק צינצוליקר

סיימתי טיפולים!

מריה אורי צולימוב

סיימתי טיפולים!

אורם מזל

סיימתי טיפולים!

אביה דביר

סיימתי טיפולים!

מיה מושקוביץ

סיימתי טיפולים!

תהילה לב

סיימתי טיפולים!

יאנה מרגולין

סיימתי טיפולים!

מרטיו

סיימתי טיפולים!

מיטל לפלר

סיימתי טיפולים!

גולאן

סיימתי טיפולים!

זוייב מריה

סיימתי טיפולים!

ורד יוהל

סיימתי טיפולים!

טל ברוך

סיימתי טיפולים!

יובל

סיימתי טיפולים!

גלית גולן

סיימתי טיפולים!

ידידיה רוזנברג

סיימתי טיפולים!

סלי

סיימתי טיפולים!

אורן אנצו

סיימתי טיפולים!

רועי סמוכיאן

סיימתי טיפולים!

אסף

סיימתי טיפולים!

אייל יונגר

סיימתי טיפולים!

מאיה

סיימתי טיפולים!

לירן

סיימתי טיפולים!

רעות

סיימתי טיפולים!

סיימת טיפולים?

סיימת טיפולים? צלצל בפעמון!

העלאת תמונה

תזונה

שרון בר גיל | מרץ 23, 2019

גרגירי כוסמין עם בצל, גזר ועשבי תיבול

החורף הוא זמן מצוין לאכול יותר דגנים – מקרקעים, מזינים ומחממים את הגוף. צריכה קבועה של דגנים מלאים מזוהה עם הפחתת הסיכון לתחלואה בסרטן מסוגים שונים, כנראה בגלל העושר של הסיבים התזונתיים שעוזרים בהוצאת רעלים וחומרים מסרטנים מהגוף , ובגלל תכולה גבוהה של פיטוכימיקלים שונים שפועלים כ"סוכנים" אנטי סרטניים.

המתכון כמובן גמיש וישמח אם תשנו ותגוונו את הירקות לפי מה שיש לכם בבית ולפי העונה.
אפשר לבשל את גרגירי הכוסמין יום מראש ולשמור במקרר. את הירקות מומלץ להוסיף רק לפני האכילה.

מה צריך (ל-4 מנות)?

  • 2 כוסות (400 גרם) גרגירי כוסמין שלמים
  • 3 גזרים מגוררים
  • 3 בצלים פרוסים
  • 2 גבעולי כרישה פרוסים
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות מים
  • 1 כוס עשבי תיבול קצוצים – פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק
  • 2 כפיות מלח
  • פלפל שחור גרוס

איך מכינים?

  1. משרים את גרגירי הכוסמין במים למשך שעה ושוטפים היטב.
  2. מבשלים את הכוסמין בסיר עם הרבה מים וכפית מלח (כמו פסטה), במשך 15-20 דקות, עד שהגרגרים מתרככים מעט, אך נשארים נגיסים. מסננים ומעבירים לקערה.
  3. בזמן שהכוסמין מתבשל מעבירים את הירקות למחבת גדולה.
  4. מערבבים בכוס 2 כפות מים עם 2 כפות שמן זית ויוצקים על הירקות, מכסים ומבשלים על להבה בינונית, במשך 10 דקות עד שהירקות מתרככים.
  5. מערבבים את הירקות המבושלים עם גרגירי הכוסמין. מוסיפים עשבי תיבול, מתבלים בעוד כפית מלח, פלפל שחור, מזלפים עוד 2 כפות שמן זית ומגישים.

טעים לדעת!

גרגירי כוסמין וגרגירים נוספים של זני חיטה קדומים כגון: שיפון, אמר, אינקורן וקמוט, זוכים לעדנה מחודשת עם ממצאים מעניינים לגבי המנגנונים האנטי סרטניים המגוונים שם מכילים. בנוסף לפיטואסטרוגנים, זרעים אלו מכילים בין יתר כמות גבוהה במיוחד של סיבים תזונתיים (כ 15% ) שתורמים למטאבוליזם בריא יותר של הורמונים, וכך מפחיתים סיכון לתחלואה בסרטן שד וערמונית. הריכוז המשמעותי של רכיבים בריאים אלו נמצא דווקא בקליפת הגרעינים,  סיבה טובה להעדיף את הדגנים בצורתם הטבעית, המלאה והפחות מעובדת.

כתבות נוספות בנושא

תזונה תומכת במטופלים אונקולוגיים ומחלימים

נובמבר 26, 2019

קבלת הבשורה על אבחון הסרטן הטיפולים וזמן ההחלמה מפעילים עלינו לחצים נפשיים ופיזיים לא מבוטלים, הכוללים את...

סלט כרוב ורימונים

ראש השנה הוא זמן של התחלות חדשות, ועוד הזדמנות לאפשר לעצמינו לאכול קצת יותר בריא בשנה הקרובה....

רול אבוקדו ועדשים עם רוטב פלפלים חריף

זוהי מנה קיצית, קלילה וטעימה שמתאימה למזג האוויר הלוהט ששורר עכשיו בחוץ. אין צורך בבישול וחימום, ויש...